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发布时间:2023-06-01

成都烟酒回收带来雨水是决定年份好坏的关键众所周知,葡萄酒存在年份差异,爱好者们对于好年份与坏年份的差异也是津津乐道。但是,葡萄酒年份的优劣究竟用什么作为衡量标准呢?   相比起使用粮食作为原料酿造的酒,作为果酒的葡萄酒,其品质更多地取决于葡萄果实的质量。也就是说,在假定酿酒师的影响不变的前提之下,当年葡萄的收成对于葡萄酒的最终品质有着近乎决定性的作用。  简单来说,气候差异越大,不同年份的葡萄收成相异也会越大,葡萄酒的年份差异也就越明显。在酿酒师们看来,影响年份的两大因素是雨水和气温;而在这两者之中,雨水对葡萄酒品质的影响更加显著。  春季开花期  在葡萄的萌芽期,过多的降雨很可能会将其嫩芽和花苞摧毁,除了影响葡萄的产量之外,还会直接导致葡萄花期的延长。过长的花期最终将导致葡萄的成熟度出现不均匀的现象。  晚春与夏季  相对干旱的晚春和夏季是好年份的标志。在这个期间,过多的雨水会导致灰腐病等病害。一个雨水过多的夏天,会推迟葡萄的收获季节的到来。  雨水是决定年份好坏的关键  不过,适量的降雨也是必需的。除了提供足够的水分让葡萄顺利成长之外,伴随雨水而来的乌云覆盖还可以适当调节日照和温度

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