近年来，老酒市场平均以30%的速度在增长。据业内人士分析，目前我国老酒的收藏市场交易总额约为50亿元，未来3-5年这一规模或将达到200亿元-300亿元。老酒回收投资市场发展前景良好。同时，现在老酒回收行业存在许多许多问题，老酒回收者们需要做到规避风险。为了不收藏到假酒，学习酒类鉴定知识、投资选对渠道等等都是必需的。一、白酒收藏首先要看品牌，部分存世量很少的名优酒是**关于收藏的品种，品质出身、系出名门的名酒本身就很珍贵，其历史悠久、优质产区、专业美誉、诚信清白的特点被人所珍视，再经多年的陈藏，更是难能可贵。自1952年起到1989年止，国家共组织了5次全国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。分别是：汾酒、茅台酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。这些国家名酒质量稳定可靠，处在老酒回收的**线。中国白酒历史悠久，这些不同地域出产的不同白酒，带有强烈的历史文化传统，具有独特的地域特色，制作工艺和制作原料带有当地特征。如果真
