据专家预测，未来的3-5年，老酒回收市场规模将达200亿元。今年，随着酒类行业的持续好转，很多人士都看到了老酒回收的价值，同时近期的酒类市场的整体价格不高，更有利于对老酒的收藏。收罗老酒，具有高利润很多爱喝酒的人士，在喝完老酒之后就很难接受新酒的味道，因为老酒经过岁月的陈化，酒质变得更加丰满、口感也非常好。在江浙、沿海等地，一些特殊圈层人群对老酒的钟爱完全超越了正常的消费价值。在酒类行业中，老酒销售的利润远远高于现在白酒行业的平均利润，大约在50%-200%之间，这激发了更多人四处收罗老酒的热情。收藏名酒，具有投资性名酒的收藏，凭借其是可以喝的古董，在收藏界算得上是一种特殊的藏品。老酒回收对名酒的追捧，让业内外的人看到了名酒的潜在价值，“现在投资**的风险很大，**收益又不高，反而是白酒，特别是名优白酒更具投资性。”现在越来越多的人认识到白酒的保值、增值性，这对名酒的价值复苏有积极的推动作用，现在价格低，正是买入的好时机，过几年之后，这些酒也变成老酒了，其增值速度比储备黄金更快。对于老酒的收藏有着高利润和高增值的**，同时在对老酒的鉴别方面也需要一定的技巧，主要可以用“三看”来鉴别老酒
