酒是人们熟悉不过的生活必备品之一，酒的种类有很多，不同的酒有着不同的味道。下午我们一起来了解一些关于酒的小知识吧！
很多时候我们喝完酒后会觉得的后劲很大，有时还会导致头疼，白酒上头是因为乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，所以喝纯粮食的白酒后就不容易上头。
白酒是否有助睡眠？很多人喜欢在睡前喝点酒感觉这样可以增加睡眠质量，其实睡前可以适当的少饮一些，但也要记得多喝点水，夜里感觉到口渴的也要及时起来喝点水哦。如果喝水少的话就会导致体内的水分不足，酒精很有可能没有那么容易代谢出去，留存在体内，会对人的身体肝脏造成一定的损伤。
白酒变的微黄还能喝吗？一般白酒的颜色都是无色透明的，但纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色，这也是正常现象。
